الأعداد السابقة
السنة :28 العدد : 109 2010
أضف إلى عربة التسوق
تنزيل
"أنت عربي! يا للصدفة. فأنا أحب الحمص". المزة و مشهيات التواصل الثقافي (باللغة الإنجليزية)
المؤلف : هبة العطار
على الرغم من تفاقم موجة المعاداة للعرب وللشرق أوسطيين في أعقاب الـ 11 من سبتمبر فإن إقبال المجتمع الأمريكي على الأطعمة العربية خاصة والشرق أوسطية عامة لم يزل مستمراًً. لذا فإن هذا المقال يعنى بدراسة حجم وتأثير تصاعد ظاهرة إقبال المجتمع الأمريكي على هذه الأطعمة وتأثيرها فيه وازدياد استهلاكه منها. كما يعنى على الأخص بتوضيح دور المهاجرين العرب في دعم هذه الظاهرة. ويبدأ المقال باستعراض الخلفية التاريخية والأهمية الثقافية للأطعمة الشرق أوسطية ولاسيما المشهيات التي تعد من أكثر الأطباق شيوعاً خاصة في الولايات المتحدة. ثم يناقش أهمية استغلال هذه الظاهرة ضمن الأنشطة الدراسية التابعة لبرامج علوم الشرق الأوسط المنتشرة حالياً في جامعات الولايات المتحدة. ويختم بتوضيح أهميتها في تدعيم التواصل الثقافي بين الشعب الأمريكي و"الآخر" سواءً كان عربياً أو شرق أوسطياً.